整体厨房工程是将橱柜、油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。根据厨房面积科学布局规划 ，优化设备配置，可帮您节省出一部分相当可观的投资费用。

　　定期检查厨房内的燃气燃油管道、阀门，防止燃气燃油泄漏。如果发现燃气燃油泄漏，时间关闭阀门，严禁使用任何明火和启动电源开关，及时打开通风口进行通风，组织厨房内部人员疏散。

　　在结束一天的工作后，操作人员在离开之*定要仔细检查燃气燃油阀门、火源是否关闭才能离开。

　　厨房中的燃气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，家用厨具制冷设备，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，家用厨具制冷设备销售价，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

　　单位食堂厨房的与卫生方面，家用厨具制冷设备生产厂家，也需要地面与墙壁的配合*。地面，需要使用防滑瓷砖，防腐 ，*清洁；墙面用平滑的白色瓷砖或其它颜色淡雅的瓷砖，与室内光线协调，并且易于清洁。 一般而言，单位食堂的厨房一般都有快餐座位，配套设施有：超市、水果店、饮品店等，这些配套设施都集中在餐厅旁边，方便人们消费。餐厅厨房工程通常会由于油烟、电力、火花等原因而不适合设置装饰，设计师在设计时可尽量使各种设备的造型 和布置都显得美观一些。

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