餐饮厨房厨师工作中常遇到的问题！老板“你傻啊 第一天上班么？我精确计算过 肯定够用 你还不懂 辣椒、番茄、黄瓜、茄子不用洗的”

　　老板“我特么请你来 还要教你怎么做事么？这都不懂 反正都是汆水、过油的东西，做完了谁能得出没洗过？ 最多切之前用抹布擦一下”晨阳爱美食2020-10-02扩展回答1餐饮厨房冷库吊顶用什么材料

　　用聚氨酯库板,保温效果最好。###常规的吊顶材料就好了。这个跟冷库没有多大的关系

　　学一直强调的是“食者、禄也”,所以在这厨房里灶台的摆放更显得重要了。有些地方还是要注意的。比如说:炉灶不宜正对厨房门,炉灶不宜太露了等等。下面我会详细说明的。1.炉灶忌门路直冲,在中国的传统中,认为炉灶是一家的煮食养命之处,故不宜太露,尤其是不宜被门路直冲,否则会导致家中多损耗。2.炉灶不宜正对厨房门,炉灶不宜太露了。3.炉灶忌于厕所门相对,炉灶属火,厕所属水,水火相克,会出大问题的。炉灶于人入口的食品息息相关,是极其讲究卫生的地方,否则就会病从口入,损害的健康。而厕所是藏污纳垢的地方,有很多污物和病菌,所以炉灶不宜接近厕所,尤其是灶口不可以和厕所相对。4.炉灶忌于房门相对,炉灶是生火做饭的地方,是燥热的地方,所以不宜与房门相对,否则会脾气比较急燥,甚至会导致等疾病。5.炉灶不宜卧室,炉灶生火热,炒菜时产生

　　餐饮厨房用品价格在300元左右,厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀,铁易锈蚀,搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化,耐腐蚀。2.铝的强度低,伯碴碰磨搜,易走形,搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆,同样伯碰撞,而不锈钢制品则不怕碰撞。3.铝制品易吸附着物,有利细菌草生,且氧化后发黑,不易擦拭,影响美观,而不锈钢由于质地坚,光洁度好,很少附着物,有利于卫生。价格源于网络,仅供参考。

　　用Dps永凝液(坚镁特)处理厨房的地砖缝，或用水性发泡聚氨酯注浆(天坝)

　　餐饮厨房隔油池的安装规则有GBOS-P系列滤片式一体化餐饮油水分离器主要有以下部件组成:一个除渣篮、至少一套扰流分隔板、一个进水口、一个出水口、深化过滤器(选配)组合除油装置,一个长方体容器、一套活动式盖板(可加固)。