厨房油烟的净化处理 中餐一直以美味著称于世， 然而由于中餐的烹调的方式中煎、 炒、烹、 炸占有很大的比例， 会产生大量的油烟。 厨房油烟成分复杂——含有 200-300 种有害物质， 油烟污染量大、 面广、 低空扩散性强，人的直观反映强烈。 油烟附着物对环境卫生影响大， 损害现代文明城市形象， 是健康、 环保的大敌， 餐饮业排放的油烟烟雾严重地影响城市的大气质量。 长期以来， 我国餐馆、 居民区产生的油烟都是无组织排放。 油烟中含有多种有害物质， 未经任何处理后就排放到室外， 不仅对周围居民生活环境带来了污染， 而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气...

　　厨房油烟的净化处理 中餐一直以美味著称于世， 然而由于中餐的烹调的方式中煎、 炒、烹、 炸占有很大的比例， 会产生大量的油烟。 厨房油烟成分复杂含有 200-300 种有害物质， 油烟污染量大、 面广、 低空扩散性强，人的直观反映强烈。 油烟附着物对环境卫生影响大， 损害现代文明城市形象， 是健康、 环保的大敌， 餐饮业排放的油烟烟雾严重地影响城市的大气质量。 长期以来， 我国餐馆、 居民区产生的油烟都是无组织排放。 油烟中含有多种有害物质， 未经任何处理后就排放到室外， 不仅对周围居民生活环境带来了污染， 而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中， 极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物， 破坏大气质量状况。 目前科学实验已经证明， 这些化合物对人体健康有较大危害如： 吸入高浓油烟气可造成肺部类症和组织细胞损伤， 肺活量下降；油烟烟气影响人体的细胞免疫、 巨噬细胞功能， 造成人体免疫功能下降； 油烟烟气中存在着能引起基因突变、 dna 损伤、 染色体损伤等物质， 具有潜在的致癌性。 油烟的污染来源主要有两方面； 一是以煤、 煤气、 液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、 二氧化碳、 二氧化硫、 氮氧化物等有害气体； 二是烹饪菜肴时产生的油烟。 现在我们经常用的抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大部分油烟， 但是它却无力彻底解决烹饪中产生的油烟对整个环境的污染。 查阅资料了解到， 目前油烟处理方式主要有： 机械式油烟净化设 万和城注册，首页「金森娱乐」首页