重庆科宇厨房设备占地面积20000平方米，生产车间10000多平方米，大型豪华展厅2000多平方米。现有员工200多人，企业技术人员30人，是一家集商用厨房设备设计、生产、安装、维修为一体的大型企业。公司本着对客户负责，以建百年企业为企业目标，近期对公司进行了全方面扩建改造。公司始终遵循高起点、档次高、高质量、高科技的原则经过发展已经成为商用厨房设备行业的排头兵，营销行业遍布中国，部分产品远销国外。公司成立以来不断强化经营管理制度，坚持以人为本科技创新的思路，坚持以质取胜，逐年更新设备，为公司发展打下坚实的基础......

　　您去到不同的地区，都可以看到一些特色小吃，随着人们的生活水平不断的提高，对小吃的需求也越来越多，这些小吃的由来，大多数是来自KFC和一 万和城注册些小吃店。油炸炉，是这些小吃的制作工具，那么油炸炉如何选购呢？让重庆厨房设备给你介绍一下。 1、 电力双缸油炸炉，是由两个相同容量的油缸组成，分开炉头控制，也可以双缸一起同时使用，主要是使用电力点火。 2、 电力炸炉是使用五环电力发热管，环环相扣，均匀加热，高效率、高效能。 3、 燃气双缸炸炉与电力双缸炸炉结构基本相同，不同之处是燃气双缸炸炉是使用脉冲点火，带有熄火保护安全装置，操作方便。 4、 燃气炸炉主要使用燃气管发热，可以快速的升温到所需要的温度，高效率、高效能。 5、 电力单杠炸炉和燃气双缸炸炉的工作原理与以上两款相对应的双缸炸炉的一样的，只是相比之下多了一个油缸，可以在相同时间下，同时进行两边工作，这样就可以方便应付客户多的情况，从而不会弄到手忙脚乱，也可以节省很多时间。 6、 台面整体拉伸，油缸选用符合卫生安全的高档不锈钢材料；加深油槽设计流畅，易于清洁；底部冷油区可延长油的使用寿命；温度可控制范围：100℃—200℃；电、气燃烧装置具有高效率、高效能。 7、 当油炸食物超过了200℃之后，就会产生致癌物质，也会影响到食物的口感和味道，所以，严格控制食物在200℃以内。 重庆厨房设备教您掌握以上知识，就能帮助在众多商品中选购到最适合，性价比更高的电炸炉。