M5娱乐-官方首页的燃气灶，这样一旦火焰被风或水意外熄灭时，就可以自动切断燃气，从而保障安全。

　　本文有些经验来自知友装修群……群里你说点遇到的坑，他聊点避坑经验，大家集思广益，抱团避坑！

　　在其他条件等同的前提下，热负荷越大，火力就越大。一般4~5kw就可以满足大部分人的烹饪要求了。

　　但是，仅仅火力大是没有用的，还要看热效率。只有热效率越高，燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收。热效率最起码应大于55%。

　　有一个坑要注意：有些品牌为了提高热效率，会不断提高中心火的热负荷，却忽略了炉头燃烧的均匀性，这样可不行。

　　在颜值方面，嵌入式完胜。它可以嵌入橱柜当中，与厨房整体风格匹配，整洁美观，所以是目前的主流选择。

　　嵌入式燃气灶面板主要有不锈钢、钢化玻璃两种。不锈钢坚固耐用，安全性高，但不宜用钢丝球清洁，容易留下划痕；玻璃面板清洁容易，平常抹布一抹就行，钢丝球也不怕，但不可重力撞击。

　　压电陶瓷就是那种“可滋、可滋”扭上半天，也打不着火的装置，多见于台式燃气灶。

　　电子脉冲点火命中率就高多了，一般都是100%，不过必须搭载电池使用，需要更换电池。现在，大多数嵌入式燃气灶都是用的电子脉冲点火装置。

　　我国家庭使用最多的还是双眼灶，比较符合我们的饮食习惯，可以两个锅同时操作，炒和蒸两不误。

　　而三眼灶和四眼灶，虽然灶头较多，但是灶头之间的间距也变小了，没有办法同时放下大尺寸的锅具。多出来的灶头火力也比较小，不能满足炒菜需求，而且价格较贵，所以在国内普及率并不高。

　　三眼灶和四眼灶更适合烹饪以烘焙、炖煮为主的西方。因为使用的锅具比较小，对火力要求也没那么高。

　　三眼灶比双眼灶多一个小灶头，火力较小、热值低，可以供小奶锅使用，比较省气。有些双眼灶需要垫个架子才能架住这种小锅。

　　使用双眼灶，最怕就是人多的时候。每次做饭，厨房就是一阵兵荒马乱，备菜、炒菜根本忙不过来。

　　如果家里经常来客人，可以配个电磁炉分担一下火力，再加上蒸烤箱、高压锅、电饭煲等等，做饭速度会快很多。

　　如果觉得普通电磁炉占空间，可以在燃气灶旁边配一个嵌入式电磁炉，平常不用时，拿桌布垫一下，可以正常放东西，不浪费台面。

　　要问哪个品牌的燃气灶做得最好，多数人脑海里蹦出来的肯定都是日本品牌，比如林内、能率。

　　首先，使用国内燃气灶，炒菜时最容易出的问题是：一不小心油温过高，产生大量油烟。

　　日本燃气灶都内置“si传感器”，是一个温度探头，可以防油温过热和防干烧。

　　甚至有时候忘了关火也没事，当锅底温度过高时，就会强制熄灭，不会出现干烧把锅底烧穿的情况。

　　不止如此，一旦锅离开燃气灶，火力就会自动变小，然后1分钟左右自动断气，安全性非常有保障。

　　通常设有儿童锁，当它被锁定时，再按点火开关，就不会出火了，有效防止儿童误触。

　　内置烤箱，虽然很小，但烤鱼、肉、蛋挞、小饼干。据说燃气烤出来的比电烤箱更香脆，尤其是鱼，难怪日本人对秋刀鱼谜之热爱。

　　在灶口采用防洒设计。如果发生汤汁泼洒，可以直接用抹布擦干，不用担心炉头周围温度过高烫手。日本产品在一些小细节上确实做得非常人性化。

　　更高级更智能化的日本燃气灶还可以精确的掌握火力。炒菜需要多少温度，直接在智能操作面板上设置，不用担心温度调大调小，燃烧也更有效率。

　　但是，这种日本进口燃气灶并不好买，需要海淘（比较困难，因为灶里可能残存燃气，很多转运公司不收），或者自己到日本背回来。价格很贵，近万元起步，还没有保修。

　　两者的顺序应该是先确定燃气灶的尺寸，然后再设计橱柜。燃气灶对地柜高度、台面宽度、台面深度都有一定要求。

　　地柜高度要符合人体工程学，否则一顿饭下来很容易腰酸背疼。在灶台区，地柜高度是根据肘关节的高度决定的，因为烹饪工作都是抬手完成。

　　台面宽度不能小于灶面宽度，并保证燃气灶后端与墙净距不少于15cm，侧面与墙净距不少于20cm，防止离墙太近，放不下大尺寸的锅具。

　　如果是顶吸油烟机，要保证油烟机与灶面有65cm~75cm的距离。这样既不会影响燃气灶的热效率，也能达到较好的吸烟效果。

　　一般，厨房都不安装空调，很多人为了做饭时凉快，都会在厨房装凉霸。为了不影响炉灶燃烧，凉霸要避开燃气灶顶部的位置，不然一开凉霸火苗子乱窜；要避开炒菜、切菜的头顶位置，不然对着脑袋吹10分钟保证受不了。

　　燃气灶有人工煤气（R）、液化石油气（Y）和天然气（T）三种气源。一台燃气灶只适用于一种燃气，不能混搭，否则容易发生爆炸。

　　如果对自家使用的燃气种类不太清楚，先找物业或者当地燃气公司了解，再按这种气源选购匹配的燃气灶。

　　嵌入式燃气灶安装需要在橱柜台面开孔，安装橱柜时和橱柜师傅协商好开孔尺寸，严格按照燃气灶产品说明书上的尺寸来开。

　　真实开孔尺寸可以比燃气灶标的开孔尺寸大一点儿，但不能太大，开大了橱柜台面会很吃力。

　　将燃气灶嵌入孔中的时候，注意防止燃气灶面板四角受到碰撞，保证面板各条边与橱柜台面紧密贴合，不能有凹凸不平。

　　可以用肥皂液涂在气罐连接处，打开气源阀门，如有气泡产生就说明漏气。关闭阀门进行调节，直到不再泄漏。

　　你真牛逼！竟然都划拉到底了！赶紧来装修群里聊聊，不限于装修疑问、那些担心被坑的事儿，听听其他群友的吐槽……

　　我前面特意写了一篇万字选购攻略，基本上燃气灶里面的方方面面我可以说都考虑全面了，具体的大家可以直接移步↓↓↓

　　大家好，我是@洪教主，专注测评油烟机和燃气灶，我测试的大多数产品都是我拆机的，如果我的答案能帮到你，请帮忙点赞！关注我了解更多烟灶知识！

　　其实燃气灶这么多年结构并没有发生什么变化，所以说它的净重也不会有什么大的变化，但是总会有偷工减料的品牌和产品，当然那些产品价格便宜。

　　所以经过我多年的观察和推荐，比较好的燃气灶要在12kg左右。一般就是11.5kg-13kg之间，当然了，越厚重肯定越好。

　　而那些不行的自然在10kg之内，有的10kg左右，有的是10公斤多一点。

　　现在燃气灶的火盖有黄铜和不锈钢，黄铜有的叫做全铜，有的说是纯铜，这还真不是纯铜。

　　所以之前有一位知友，从我这儿看了文章以后，就向京东店铺的客服说要纯铜的。

　　这个确实有点为难客服了，纯铜是紫铜色的，不是黄铜色的。到现在都没有，因为纯铜很软，不能当做火盖的材质。

　　黄铜耐高温，导热性良好，热应力小，所以在骤冷骤热的时候不容易变形，比如溢锅的时候。

　　而不锈钢的火盖就不行了，尤其煮粥的那个灶眼，很容易发生变形，变形以后基本上就是黄火了，怎么都调不过来。

　　并且还有一点，好多的厂家也非常鸡贼，知道火盖到时候没法弄了，就得更换，于是售后就负担不起了，于是好多厂家把整机售后调的很长，比如美的，整机质保6年，火盖质保1年。

　　所以大家这个质保期就非常重要，一般好点的燃气灶都要3年质保，像方太、老板和华帝都是5年质保，所以好产品就是不一样的。

　　火力目前最大的就是5.2kw，于是好多产品都标成了5.2kw，所以咱们根本就没法对比。

　　即便真正打假团队来了，也没办法，其实家电虚标打假团队拿着专业仪器都没办法，因为专业的仪器也有误差。

　　所以只有同行才能揭穿同行。其实判断一个燃气灶火力大小，很简单，从火盖上面看，火盖如果是12cm的，基本八九不离十。

　　因为火盖直径大，那么意味着底座直径就大，底部的炉头直径也大，然后引射管会小吗，肯定不会，所以进气充足，火力大。

　　其实这个好擦洗是一个大的重点，我下面总结的这些，哪个拉出来都能做一篇文章来说。

　　首先结构上，分体炉头比一体炉头好擦洗；这点大家如果不明白也没有关系，看我下面推荐的大家就明白了。

　　然后搪瓷盛液盘比不锈钢盛液盘好擦洗；纯平盛液盘比下凹盛液盘好擦洗，比如我说的苏泊尔q5，这个盛液盘就是下凹的，我后来就不咋喜欢这款产品了，因为实在不好擦洗、

　　小结：所以这款我非常喜欢，虽然只有质保1年，但是老板旗下做工没说的，强烈建议加入购物车。

　　小结：我其实在用的时候和名气纠结了很久，最后选的这款，主要就是定时和搪瓷盛液盘都是我想要的，至于底座是不是全铜，对我来说够用。

　　我是装修洪教主，喜欢我的朋友请双击屏幕支持下，感兴趣的朋友可以收藏回去慢慢看哈~

　　1) 按品牌选购：方太燃气灶丨老板燃气灶华帝燃气灶美的燃气灶百得燃气灶名气燃气灶

　　2) 按价格选购 ：1000元内燃气灶推荐1000元-1500元燃气灶推荐1500元-2000元燃气灶推荐2000元以上的燃气灶推荐

　　一日三餐都需要，燃气灶是我们厨房中不可或缺的“火”伴。燃气灶选的不好，不但会降低我们的烹饪效率，增加清洁难度，还可能造成安全上的隐患。但面对市场上品种繁多的燃气灶产品，消费者却往往不知道从何处下手。今天方太就和大家一起梳理一下选择燃气灶产品应该注意哪些问题？

　　当我们决定安装一台燃气灶，首先要搞清楚家庭使用的燃气方式，也就是气源。不同的气源，压力、热量、价格都不相同。我们购买的燃气灶与气源必须是匹配的，通常来说，燃气灶只能配置适用一种燃气。如果购买的燃气灶和气源不匹配，轻则影响使用，重则危险性高。

　　目前我国家庭燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气。其中每类燃气中还要细分，比如人工煤气，按生产方式可以分为干馏煤气、气化煤气、油制气等几种，所采用的标准又可以分为5R、6R、7R。

　　我们选购一款燃气灶，一般来说要从火力、安全、清洁和操控这四个方面来判断。关于火力，也许会有导购告诉您，燃气灶的热负荷值越大，加热能力就越强，火力就越猛。但实际上，热负荷的大小应该与烹任方式及灶具相适应，单纯的追求热负荷，如果热效率还不高，反而耗气量更大，造成浪费。

　　我们中国传统烹饪确实需要猛火、好火，火力够猛，爆炒出锅就更快，这样就能更迅速的使热量在短时间内渗透进食材纤维，锁住食物营养，同时迸发出独特的鲜香。

　　而真正的猛火、好火一般是指有效火力，是由热效率与热负荷共同决定的，大家在购买时应该关注这两个指标。像极火直喷二代燃气灶，配备了全新升级的极火直喷增压系统和隔热聚能罩，提升了火域宽度和燃烧效率，热效率高达75%，热负荷高达4500W[1]，相较于普通燃气灶的有效火力提升50%[2]，迅猛火力一开即达，呼呼大火直冲鼻尖，看得见的大火让爆炒更给力。

　　厨房里水火交融，安全问题不可忽视。我们选择燃气灶时，尤其需要注意它是否有较强的安全防护措施。在这方面，我国《家用燃气灶具》国家标准有明确规定，只要是正规厂商出产的燃气灶，都会有熄火保护装置。但更多的安全措施，不同的厂商和不同的产品还是有一定的差异。

　　5重防爆保障：采用优质钢化玻璃、PVB防爆胶、增强纤维布、缓冲合金网、减震垫，大大减少了爆裂风险。

　　8重气密性检测：进气管气密性检测、阀体的三种状态检测、整机两次明火检测、强制熄火气密性保障、整机气密性检测到喷嘴等，重重保障气密安全。

　　意外熄火：有西班牙ORKL和日本MIKUNI进口热电偶探测针等诸多安全保障，层层把关，相对来说安全性更高。

　　灶具结构复杂，在厨房油污、蒸汽以及食物污渍的环境下使用，每隔一段时间最好就清洁保养一遍，所以我们在选购时要注意选择易于清洁和打理的产品。

　　一是面板，现在燃气灶的主流面板是钢化玻璃和不锈钢两类。通常来说钢化玻璃更易清洁，且同类型的面板也有一定区别，比如燃气灶JEM7黑晶面板就涂有易清洁涂层，一抹即净，不容易残留水渍，不会影响美观。细节处做的也很到位，在旋钮处设有金属材质的挡水防污圈，保证接缝处不会藏污纳垢。如果选购不锈钢面板的，尤其要注意挑不锈钢有特殊易洁处理的。

　　二是炉头，炒菜时的油污、溢锅时的汤水，不但让燃气灶的灶头比较脏，还容易产生铁锈。由于结构的问题，炉头存在很多卫生死角，清洗起来比较困难。所以应当选择易清洗的炉头，燃气灶JEM7的炉头采用开放式设计，是可拆卸的一体式结构，一手拿放，更好擦洗，也可以直接放到水中刷洗，大大降低了清洁难度。

　　中式菜肴博大精深，除了丰富的食材种类，百变的烹饪方式也是重要原因。要想做好中式美食，火候的掌握很重要的一环。以一道常见的银耳莲子羹为例，对于火力的把握就需要三步：第一步是大火煮，让水分和热量充分渗透到银耳中。第二步是文火煲，让银耳的营养物质得到进一步的溶解。第三步小火煨，通过时间让银耳析出营养精华，提取营养有机物。

　　所以，能不能精准的控火，好不好调火，是使用燃气灶的一个重要的指标。方太燃气灶JEM7可选择7档精控火力，轻松应对从保温小火到爆炒猛火，根据不同的烹饪需求都可以选择恰到好处的火力。旋钮带调节手感以及可视化火力指针，让烹饪者不用弯腰紧盯火焰，就能精准调到所需火力。还有无级调节可以实现不同档位间火力的无缝对接，满足各式美食对火力的苛刻需求。

　　问题里提到的气电两用灶，是气电双炉一体两用的灶具种类，兼具了电磁炉稳定传热的性能，也有燃气灶快速调整火力的能力，应该算是一种比较成熟的灶具产品了。

　　气电两用灶好用还是燃气双灶好用一直有争论，对此方小太只能说各有长处，大家完全可以根据自己的喜好和使用环境来选择，如果一定要说出一个选择的标准，建议大家衡量一下自己家庭的电磁炉的使用频率高还是燃气灶头的使用频率高，相信答案就会比较清晰了。

　　最后需要提醒大家的是，购买气电两用灶仍然需要检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致，另外由于气电两用灶是气电混合使用，也更考验产品的安全性和技术性，对这类产品有兴趣的朋友也可以搜索方太气电双主灶，了解更具体的情况。

　　[2]普通燃气灶参考标准：方太FC系列燃气灶热负荷3800W、热效率59%。

　　我认为目前选择电气两用的并不是很推荐，因为就是将一边的灶眼改为电热，同样是加热，为啥不选择纯燃气灶，电费可比燃气费贵不少啊，而且现在双眼灶的技术已经是非常成熟。

　　至于如何选择燃气灶，我们需要了解到一些燃气灶的核心参数，正所谓知己知彼百战百胜。

　　评判一款燃气灶好不好，就需要看他的核心参数，看看这款燃气灶在这个价位的配置怎么样。

　　正如开头所说，很多友友在选择一款燃气灶的时候，第一个关心的点就是“这个燃气灶火力怎么样，大不大”，有这种焦虑是正常的。

　　因为根据国人的饮食习惯，大部分喜欢吃炒熟了的食物。因此火力大不大就成了国人心中的一道坎。

　　说到火力，我们就要了解两个概念，一个是热负荷，一个是热效率。我来给友友们介绍一下。

　　通俗一点讲，就是我们所说的火力大小，用单位KW（千瓦）表示，一般品牌在商品的注意就会表明在显眼的位置，我们在选的时候可以最直观的看到。可能很多友友对多少KW没有概念

　　一般来说，喜欢猛火爆炒的家庭选到5KW左右就足够。希望火力小一点，有煲汤清炒的家庭4.2KW就能满足需求。

　　现在一些比较好的品牌，一般都有大幅调节火力的功能，所以我的建议是买大一些，选到5KW可调节的。可以满足多种烹饪需求那既然这样，那是不是越大越好呢？当然不是！ 有的黑心商家就抓住消费者喜欢大火力的心理，一味的增加火力，抬高价格，却将能耗抛之脑后，一个月使用下来燃气费高出不少，这都是白花花的银子啊～ 这就需要需要关注下一个重点：热效率。

　　热效率是指燃气在燃烧中溢散的热量，举个例子：就是一方燃气可以烧多久的意思，燃烧的时间越长，热效率就越高。

　　所以我们还是要重点关注热效率，热效率越高，燃气燃烧更充分，使用的燃气就更少，更节能。

　　总之我的建议是，嵌入式热效率最好不要低于63%，台式热效率不要低于66%。

　　一款好的燃气灶，安全性也是必不可少的！尤其是这几年火灾频频。导致我们对用火安全是格外的看重。尤其是针对这种与易燃气体有关的东西。

　　所以，在我认为，一款燃气灶是否合格必须要有熄火保护装置。这也是国家在2018年开始强制要求安装的。

　　熄火保护装置主要是在灶台熄火后可立即切断气源，防止燃气泄漏造成安全事故。

　　这种方式比较常见，通过燃气灶内的金属指针来感受温度变化，从而切断气源，反应速度相对于离子式会慢个几秒，价格比较低，不需要换电池，也比较稳定。

　　这种方式是利用火导电的特性，一旦火焰偏离指针就会立即切断气源，反应更为快速，一般比较高端的产品上会使用，价格较高，需要换电池，且容易发生误判。

　　看完前两个重要要参数，我们再来看看材质，这关乎到燃气灶的使用寿命。友友可以关注一下。 主要介绍的三个部位的材质：炉头、面板、底壳。

　　炉头是分配燃气和支持火焰燃烧的部件，通常有三种材质：铸铁、铝合金、黄铜。

　　面板关乎燃气灶的美观，易清洁，寿命，所以面板材质也是需要考虑的一个点。 面板材质也是有三种：不锈钢、陶瓷、钢化玻璃。

　　这种方式的优点就是不要依靠电池，靠按住点火开关点燃灶台，点火时间较长，且受环境湿度和燃气的影响，点火成功率相对电子脉冲式来说不高。

　　市面上比较常见的点火方式，靠旋转开关达到固定的位置就可以点燃灶台，点火速度以及成功率会比压电陶瓷式要好，不过就是需要电池的辅助，要更换电池。

　　相比之下，压电陶瓷式点火成功率和点火速度都比不上电子脉冲式，唯一的优点就是不需要换电池。

　　进风方式是燃气在燃烧所需氧气的供应途径，如果进风方式不对，也会影响燃烧效率。 目前燃气灶的进风方式有四种：下进风、上进风、侧进风、全进风。

　　最早是国外常用的进风方式，然后因为灶具的进口的影响，国内也开始使用下进风，特点就是火力大，但是需要将橱柜开孔，靠橱柜的空隙来补充空气。

　　由下进风改良而来，将炉头超过台面，从炉头和承液盘的空隙来补充空气，虽然改变了下进风热效率低的问题，但是降低了下进风的火力，且突出的炉头影响美观。

　　在相对低温的区域安装进风器，冷空气顺着进风器的人口被吹进壳体，使空气补充充足，解决了火力小和热效率低的问题。

　　在燃气灶的上下都有进风口，给燃烧提供了充足的氧气，同时结合了上、下进风的优点，保持了大火力的同时热效率也提高了，符合国人的烹饪习惯，降低了灶具和面板的温度，避免了面板的爆裂。

　　在我认为，智能童锁功能对家庭有小孩或者将要有小孩的是一个必备的功能，防止儿童误触开关火，避免造成安全事故。

　　防干烧功能是我认为也是一个比较必要的功能，比如说家里有老人的，有可能老人记性不太好，会忘记燃气灶上还烧着东西，就有可能发生安全隐患。

　　或者像我们一样的上班族，钥匙上一秒还在做着饭呢，突然有一个电话打过来，一聊可能就是半个小时或者一个小时，等回过神来，锅子已经被烧穿了，简直不要太心疼。

　　而防干烧功能通过燃气灶内部温感监控锅内温度，在锅内温度超标后自动切断气源，防止干烧或空烧。

　　字面意思就是定时熄火，经常做饭的友友们应该都有体验，不管你是要长时间炖汤还是想要蒸东西，有时候真的不想一直守在旁边，但是也怕出现安全问题。

　　那么有智能定时就体现出重要作用了，可以做到在规定时间熄火断气，保证安全又可以放心追剧，不用一直蹲在旁边。

　　现在人工智能的出现，工业的设计和制造比十几年前有很大变化，把原本复杂的事情简单化了；生产燃气灶的各厂家的差距逐渐缩小，二线及小众品牌品质也都有了很大提升。

　　因此，我觉得看品牌不如看品质；品牌太多了，品质好才做到安全、省力、省心；

　　燃气灶品质好，才会安全、结实、耐用；与品牌关系似乎不是很密切；因为每一个品牌都有高、中、低档，也是存在好坏差异的。盲目的相信了品牌，买了一个性价比不高的产品，也好用不到哪里去；况且有些是贴牌的代加工，质量与原厂相比还要差一些；就像全国各地都有青岛啤酒，但是代工和原差就不是一个味儿。

　　所以说，只有材质和配置方能判定燃气灶的好坏，抛开品质选品牌可能不很靠谱的。

　　做饭的时候难免有溢锅熄火，发生燃气外泄；熄火保护装置会自动断气、关火，确保人身安全。

　　有些烹饪方式需要很长时间，人不可能始终在灶台旁边等待；有了定时功能非常方便。比如煲汤30分钟，时间到自动断燃气，非常方便。

　　尤其适合家里老年人，年纪大记忆力也差，可能忘关火，有定时功能就多了一层安全保障；

　　大火要猛，颠勺爆炒好用；小火要稳，炖煮煲汤得力； 这才是优质的燃气灶。当然，火力并非越大越好，过大燃气浪费，掌控不好容易糊锅；4.5KW足已应付家庭各种烹饪场景。

　　其次，还要看其热能效，相同负荷的燃气灶能效等级越高越好，一级为最高能效；热效率63%；代表燃气能否充分燃烧，节省燃气。

　　最好选择全进风方式，燃烧充分，安全性高。一般下方橱柜密闭，采用下进风方式会影响燃气燃烧效果，可能出现打不着火，冒黑烟、熏锅现象；也可能会导致室内一氧化碳含量偏高，有中毒危险；

　　如果出现虚火，就是火焰发黄，而且飘很高，它燃烧不充分，热效率不高，浪费燃气。正常是蓝色火焰，说明它燃烧的非常充分，节能不熏锅。

　　有的看着像铜，其实是铁的镀的铜漆；有的即使是铜，也很薄，分量不足，不耐烧。这是燃气灶核心部件，绝对是一分价钱一分货，同样是铜也有价格高低之分的，分量不一样。全铜最好。

　　防爆钢化玻璃：美观大气，特别容易清洁，不用担心腐蚀，一擦即可，是首选面板；高配防爆钢化玻璃面板底部加防爆铝膜，会加不锈钢包边。

　　方太最大特点注重安全性：采用优质钢化玻璃+PVB防爆胶+增强纤维布+缓冲合金网+减震垫，大大减少了爆裂风险。日本MIKUNI进口热电偶探测针等诸多安全保障，层层把关，相对来说安全性更高。