万和城娱乐-挂机在我们使用来说也是较为频繁的，有咯它们的存在什么做菜也是会非常的方便。但是不同的厨房，在选择来说，也是需要有很大的区别，所以在选择时候，我们也得仔细的了解。下面大家和装修之家的小编来了解下，燃气灶具选择要点有哪些?这样有助于我们对于灶具的选择。

　　1、选择来说，根据气源来选择燃气灶，也是很重要的方面，必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气。燃气灶具我国城市燃气主要分为三大类：人工燃气、天然气和液化气。其中每类燃气中还要细分，如人工燃气分5R、6R、7R，天然气分10T、12T、燃气灶具产品。

　　2、一定不能忽视，根据样式来选择燃气灶，也是的知道，市场上面出售的燃气灶有台式和嵌入式两种类型，燃气灶具集成灶整个就是一体的。嵌入式样安装起来会比台式的要美观一些，同时也方便搞卫生，还要将燃气灶的类型考虑在里面。

　　3、要记得，根据面板材料来选择燃气灶，这样选择的合适，燃气灶的面板材料目前主要有不锈钢和玻璃两大类，还有搪瓷等材料。不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些。玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生。确定选购不同材料的燃气灶产品。

　　1、首先来说，台式灶结构：台式灶具主要由燃烧器(炉头、内外火盖)、还有就是，阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧)、壳体(可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体)、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器(脉冲点火方式灶具专用)灶结构。

　　2、其次来说，嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器(炉头、内外火盖等)、也是方便使用，阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀)、面板(有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等)、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器(嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种)、热电偶(熄火安全保护装置——火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置)。

　　3、最后来说，按进风方式分，有下进风、上进风和全进风之分。都得仔细了解，为了保证燃气能充分燃烧，需要有足够的空气供应，而供应空气的途径不同，就有了灶具进风方式的不同。台式灶就是典型的下进风灶具，嵌入式灶也有下进风方式的，由于装上橱柜后，阻碍了空气从下方进入，致使燃气燃烧不充分，容易产生黄焰和黑灰，产生的一氧化碳含量偏高。

　　燃气灶具选择要点有哪些就是小编给大家介绍的，这样在我们进行灶具选择的时候，也是会选择高端品质。如果你还想继续了解更多的装修资讯，请继续关注我们的企业名片网站。我们的企业名片网站会不断的发布装修资讯。

　　1、看燃气灶分类：燃气灶有很多类型，例如：按照燃气灶眼分：单眼灶、双眼灶、多眼灶；按照安装方式分：台式灶、嵌入式灶等，选购燃气灶前，先确定选择哪种类型的燃气灶。

　　2、看火焰效果：因为现在人们很喜欢火力大的，可以爆炒，可以选择那种一边大火力一边小火力的燃气灶，大火力爆炒，小火力熬汤，熬粥都可以，一个灶具满足多种烹饪方式。

　　3、看能效标志：正规厂家生产的燃气灶的面板上面都会有一个能效标志的，能效标志上面都会有一个二维码，扫描二维码会有国家能效认证的，这个都是国家公认的能效，是厂家哪些机器去相关机构认证备案的，不是自己随意写的，燃气灶能效等级分为1级，2级，和3级，其中1级是最节能环保的，所以选择一级的是最好，既节能又环保。

　　4、看进风方式：那么燃气灶在燃烧时需要进入空气中的氧气，我们通常燃气灶进风方式可分为上进风和下进风两种，具体看用户如何选择。

　　5、看面板材质：还有面板材质也是在我们选择燃气灶时需要重点考虑的，在目前燃气灶面板材质主要分为不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种，还有不锈钢和钢化玻璃是但是我们最为常见的燃气灶面板材质，它有钢化玻璃材质非常美观，但是清洁起来比较简单方面，那么不锈钢材质的耐用性能相当不错，它具有一定的抗冲击力，也是非常实用。

　　6、看包装标识：包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。

　　2、要经常检查燃气灶具、管路连接处有无漏气。可用肥皂水涂抹要检查的部位，若发现气泡则说明有问题，要及时修理。

　　3、燃气罐选择放在通风、干燥、易搬动的地方，要远离火和暖气片，与灶具保持在1米以上。

　　4、使用燃气灶时，不要长时间离开，以免风吹灭火苗或水溢出浇灭火苗，发生泄漏。

　　6、不同价格范围，功能配置材质都是有差异的，比如千元以下的产品，炉头材质基本上都是铸铁，在自己的预算里选择适合自己的产品就好。

　　7、进风口：全进风口相对好一些，也是目前市面上的主流配置，其他的不建议考虑。

　　我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气。家用燃气灶要根据使用的不同燃气选择合适的才行。

　　燃气灶的面板要注意，尽量选择不锈钢的，比较耐用。钢化玻璃的面板质量参差不一，有新闻报导过钢化玻璃面板突然爆裂的情况，因此尽量不要选择有钢化玻璃的面板。而且面板要选择一体的，不要买拼装在一起的。

　　优质的煤气灶面板安全系数应该比较高，比如有自动熄火保护装置、煤气漏气提醒装置等。安全性高的才更好。还有特别注意的是，国家有规定，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置。

　　燃气灶选择省气的比较好，主要是查看燃烧的火焰是否集中，放上锅后要注意看看锅底和燃气灶火焰的距离是否合

　　大家在购买燃气灶的时候不要过于吝啬，作为家里日常做饭使用的器具必须要选择可靠的品牌产品，这样才会用的放心，不会产生隐患问题导致危害发生。

　　购买燃气灶前，要先确定您家里的使用气源是天然气还是液化石油气。因为灶具在不同气源之间是不能通用的。如果灶具类型与气体不符，将会发生危险。

　　买家用燃气灶具应到专业的商店、商场或者燃气具专卖店去购买，千万不要贪图方便或价格便宜在地摊或小店购买，更不要购买三无产品。购买后要索要正规发票，并将保修凭证与发票保存好，方便以后出现质量问题进行维修。

　　燃气灶具种类按灶眼分，有单眼灶、多眼灶；按安装方式分，有台式灶和嵌入式灶；按面板材质分，有钢化玻璃面板、不锈钢面板。根据自己的喜好及从实用性角度去进行确定。

　　选购燃气灶时，首先要看外型等加工质量，其次最好进行点火试验。买回家后要及时试火，如不好用，应及时退换。试火时，电点火装置应灵活可靠，连续打火10次，至少应有8次点着，火焰应在4秒内传遍整个火眼，无爆燃。燃烧器点着火后，要调整风门位置，出现全蓝火焰，基本无黄火。

　　按照国家规范要求，现在生产的燃气灶都要求具有自动熄火保护装置，买回家后在进行点火试验的时候还要进行熄火保护检测试验，在灶具开启火焰燃烧状态下，关闭燃气阀门，灶具旋钮开关保持正常开启状态，在1分钟内听到灶具内电磁阀“哒哒”正常闭合响声，则熄火保护装置正常，否则应联系厂家及时更换。

　　一般而言，台式的燃气灶在美观度方面是不及嵌入式的。但是因为进风等原因，台式燃气灶的热效率一般会比嵌入式燃气灶高一些。就以目前来说，嵌入式燃气灶开始成为市场主流选择。

　　有两种，分别是天气然的和烧液化石油气的燃气灶，不同气源的燃气灶是无法更换使用的。

　　目前市面上比较多的材质有不锈钢、陶瓷和钢化玻璃三种。从美观度而言依次是钢化玻璃大于陶瓷，陶瓷大于不锈钢；从耐用度而言，依次是不锈钢大于钢化玻璃，钢化玻璃和陶瓷差不多；从易清洁角度而言，依次是钢化玻璃大于陶瓷，陶瓷大于不锈钢。

　　有两种，一种是上进风，一种是下进风。顾名思义，前者指燃烧空气从上部进来，后者反之。其中，下进风需要调节风门，时间长了有一定的回火和爆燃隐患，但不是很大。上进风则相对安全很多，但是空气补充会经常不足，这样就会导致火力较小，热效率和CO都不是很理想。

　　有压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种方式。前者一般都出现在老旧些的台式燃气灶上。无疑后者更好。点火率几乎百分百。

　　有热电式和离子感应式两种。这个关乎安全。一定要注意。毕竟燃气灶意外熄火，就会自动关闭气源保护安全。

　　燃气灶的热负荷相当于功率及火力的大小，因此热负荷越大，火力越猛。国家规定燃气灶的热负荷至少有一头为3.5KW以上。

　　国家规定，在4.2kPa标准燃气压力下，从燃气入口到燃气阀的泄漏量须≤0.07L/小时。

　　你在家自己进行简单的检验，方法是接通气源，将燃气灶的开关旋钮设置为关闭，然后用少量皂液或洗洁精水刷涂管路、阀体及接口处，无气泡冒出的基本上就不漏气或极少漏气。

　　一般购买燃气灶时，都是与吸油烟机、消毒柜一起买。所以你要注意这三件套与你家里的装修风格的统一。根据厨房装修的色彩、材质整体再来选择会更合适一些。

　　燃气灶具选择，是一件飞常关键的事儿，由于燃气灶具涉及到燃气安全，且燃气灶具产品的好坏自身也具有一定的安全隐患，因此，燃气灶具选择提议，参照下列一些领域的难题。

　　1.第一要确立家庭的气源，气源一般多见于燃气.液化石油气及其人工煤气。气源中间不必变更，很有可能产生风险难题。

　　2.燃气灶具的包装.标志应看清。包装上包含生产商企业名.生产地.型号规格等信息内容，每台达标在出厂的燃气灶具应该有合格证书.使用手册等。燃气灶具侧边板应该有出厂铭牌，出厂铭牌上标明企业名.型号规格.采用汽体及工作压力.供热量及生产制造日期等。

　　3.关心燃气灶具的密封性。查验您所看好的燃器具密封性是不是安全性。教您简易实验方式：接入气源，关掉旋转开关，用皂液涂漆管道.油路板及连接处，无汽体泄露即可。顶尖老师傅品牌友情提示，不必选择伪劣产品，因很有可能造成安全风险。

　　4.查验是不是带熄火保护设备，熄火保护设备是我国有关部门规定的强制安全性保障措施，就是指燃气灶具在碰到出现意外歇火的情形下，全自动断开气源，顶尖老师傅品牌友情提示，一般伪劣炉灶均为假熄火保护，上边有熄火保护针，下边没有电极连接线.查验检测燃气灶具的基本安全系数，燃气灶具若有脱火即火苗从燃烧机火孔所有或一部分离去的状况.淬火即火苗在燃烧机内部点燃的状况和火苗变黄的状况，表明灶具备产品质量问题。燃气灶具的一切正常火苗为深蓝色，发生黄火表明天然气点燃不充足，很有可能出现一定的难题。必须找专业人员看一下实际存在的问题。

　　6.选择燃气灶具价钱区别，一般极其便宜的燃气灶具产品多见不过关，关键不过关新项目一般是为了降低工程造价成本费，没有安装二道闸阀，吊火相对高度不足，设计方案构造不科学，或是外壳设计存有一定的难题等，全是在其中的主要难题，因此选择燃气灶具一定要选择高品质产品。

　　7.在选择燃气灶具品牌时，依据本身资金状况，及具体要求选购，有一些燃气灶具价钱达到几万元，有一些燃气灶具几千块，有一些燃气灶具几百块，也有几十元的产品，一般做到优秀规范的产品都能够应用，价钱选择提议选择600元-2000元中间的产品，全是性价比高较高的。

　　8.购买燃气灶具不一定需看电子商务是不是有专卖店，一些品牌为了更好地确保产品质量，而且确保品牌的门店不与电子商务发生争执，并没有在电子商务平台创建店面，很多品牌电子商务店面均为摆放，因此，不必盲目跟风电子商务店面的产品。

　　有关燃气灶具的选择，可强烈推荐的品牌包含方太.老总.华帝.顶尖老师傅.万和.万家乐.美丽的.帅康等。期待能够作用到你。

　　火力的大小事衡量一台燃气灶好坏的最重要的性能指标，如果火力不达标就没有办法满足爆炒的需求。判断火力大小可以有以下步骤：

　　第一步，看热流量大不大，可以看该品牌的宣传折页或燃气灶面板底壳的名牌标识，目前主流品牌的热流量都在3.8-4.2千瓦之间（万和第Ⅱ代双聚能燃气灶脱胎于中式传统灶具的半封闭下沉式结构，热流量高达4.2Kw，满足中式烹饪所需的猛火。）；

　　第二步，看有效火力大不大，所谓有效火力就是锅具实际吸收的热流量大小，这就要查看燃气灶的热效率，用热效率乘以额定热流量就是有效火力了（万和第Ⅱ代双聚能燃气灶，采用双重聚能效果的下沉式锥形火焰燃烧技术，热效率创纪录高达73.4%，比普通灶具节能46.8%）；

　　第三步，如果在卖场或店里面有气的话，最好现场试试火力大小，可以用烧水来验证，同时可以观看该燃气的火焰形状，一般旋火较好。

　　从面板材质来看：目前市面上的灶具主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种材质，这三种材料都比较好清洗，其中不锈钢主要看有没有不沾油处理，如果有则清洗较为方便。

　　从面板结构设计来看：目前面板结构有敞开式、半封闭式、全封闭式三种结构，其中全封闭式最好清洗，半封闭式次之，敞开式的最不好做清洁（因其容易溢出污水、赃物到灶具内部）。

　　工艺质量的好坏直接影响橱柜搭配的美观度，同时也是做卫生的时候会不会刮伤手的根本。其判断方法有：

　　一看面板：一般直接用手触摸面板，如果面板具有明显的毛刺，而这样的燃气灶就不宜购买；如果比较光滑有质感则是台比较好的工艺了。

　　第一，颜色搭配：白+黑，白+灰，灰+黑为厨房主色调，多采用不锈钢面板灶具，红/绿/紫/黄等鲜艳颜色一般搭配钢化玻璃灶具较为好，一般不超过三种颜色。

　　第二，关于尺寸大小：如果厨房面积只有4-6个平方，则应该选择小尺寸的燃气灶，一般为宽700mm至745mm；如果厨房面积只有6个平方以上，或者开放式厨房，则最好选择大尺寸的灶具，一般为宽为760mm左右！

　　第三，根据小区情况，选择适合自家的气种的燃气灶。 根据小区提供的是液化气、人工煤气、天然气等哪一种气种来进行选择合适的燃气灶。

　　气源：目前常用的气源种类有：R——人工燃气，T——天然气，Y——液化石油气。我国绝大部分气源是12T或20Y。不同气源之间是绝对不可以通用的，否则容易发生火灾或爆炸。大家要根据小区供气情况，先确定气源，再选择适配的燃气灶。进风方式：燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。推荐的是上下结合的进风方式，它结合了下进风与上进风两方面的好处：上进风火头大、热负荷高；上进风在下橱柜开关门时，不会影响到燃气灶的正常燃烧，安全性高。点火方式：主流的有电子脉冲点火和压电陶瓷。前者需要电池，后者无需电池，但点火时需按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。

　　选购建议：推荐“双针式点火针”，这种方式提高了点火的成功率，点火效率更高。

　　选购建议：除了熄火保护装置之外，建议还搭配有其他安全装置的灶具。比如方太燃气灶就有12道安全防线，其中还有童锁保护、三重气密性检测、气电分离盒、防回口罩等诸多安全保障。

　　对燃气灶实用性的判断，从功率、热效率、火力档三方面入手。功率可以通过燃气灶面板底部或侧边的铭牌去观察。

　　2. 热效率：直接表现为燃气的充分燃烧程度。效率值越高表明燃气的利用率越高，不浪费燃气，节能又环保；同时也大大降低不充分燃烧生成的一氧化碳，从而提高安全性。国标规定热效率高于63%为一级能效。现在很多燃气灶品牌都远高于这个标准。

　　火力档：火力档越细分，越精准，烹饪时越容易调整火候，烹饪菜品越能保证口味和多样化。毕竟，不同菜品需求的最佳火力都不同呢，需要爆炒的菜，一定要用旺火快速搅拌、翻锅，才能使肉质汁多味美、蔬菜脆嫩清鲜。因为，温度越高，就越容易把肉汁、菜汁以及营养物质锁在食物内部，吃起来就越鲜嫩可口；而用小火力来炒，就会延长炒菜时间，导致食物营养流失，口感上会觉得食物变柴不入味儿。而炖的大骨汤，用保温火慢慢释放出它骨质中的精华，口感才更浓郁。

　　1. 面板材质：目前市面上的灶具主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等三种材质。不锈钢材质耐刮耐磨，陶瓷材质使用久了可能会比较烫。随着技术的不断优化，钢化玻璃在安全性和耐用度上越来越好，在美观度和易清洁度上均优于其他两种材质。

　　2. 炉头材质：炉头由火盖和基座构成，材质要兼顾导热性和安全性。一般来说火盖材质是铜质或铸铁，基座材质为硅铝合金或铸铁，这两种材质最好保持一致，否则会有燃点不一导致炉头热胀冷缩的安全隐患。

　　纯铜材质导热性、散热性好，热效率较高，要优于铸铁。做工方面，很多品牌会以炉头重量重宣称产品质量好，其实炉头设计的目的一方面是易清洁，另一方面就是实现高燃效。优质的炉头做工精良，表面晶莹亮泽，无蚀迹、无氧化斑点；长久使用，材质也不易产生炉渣造成阻塞；再就是外形是否能对提高热效率有帮助，比如方太的燃气灶就配合了蜂巢式密簇火盖设计和高密度出火孔设计，有效减少了热量的散失。

　　3. 锅支架：有铸铁、搪瓷、镀锌这三种。用得广泛的是铸铁材质，一体成型、整体性强、耐高温；搪瓷是铸铁表面涂搪高温烧结，耐高温、好打理。最后，镀锌是在钢板表面镀锌，表面为亮银色，一般在焊接的地方容易脱落，也易掉锌层。

　　选购建议：仔细观察，优质灶具产品整体结构稳固、用料扎实、加工精良、边角处光滑无毛刺，这类产品更耐用，安全系数也更高。

　　售后服务要看三个方面：一是有没有上门安装；二是质保期的长度，行业中燃气灶的质保期通常在1-3年之间（方太是5年）；三是服务所涵盖的内容，比如有没有定期更换胶管、有没有定期检修等等。

　　在选购时，要仔细阅读产品标识，注意产品在安全装置、能源消耗等这些关键指标上的表现，在各个细节上把控，选出综合性能较好的产品，安全有保障，生活品质也会得到更大的提升呢！

　　1、看机体质量：燃气灶外观应美观大方，机体各处无碰撞现象，一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应稳定可靠，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。注意灶具表面的钢板厚度：有些钢板厚度小，容易变形和扭曲。

　　2、选择安全节省的灶具：挑选旋流火、红外线的灶具，起热效率相对较高可节省煤气;另外带熄火保护装置也很重要，有了熄火保护装置，当火焰被风或水熄灭时可以自动切断煤气以确保安全;打火方式最好选用脉冲点火的灶具，点火率高。

　　3、燃气灶优劣鉴别：包装、标识应齐全。包装应标明厂名、厂址、型号等，每台灶具都应有合格证、使用说明书。灶具侧面板应有铭牌，铭牌上标注厂名、型号、适用气体及压力、热流量及生产日期等。

　　本人曾经在3个国内著名的燃气灶具品牌做过8年多的促销员，4年多的业务，对国内燃气灶各品牌的发展、技术、品质、服务等都烂熟于心。现在我和两个朋友在深圳合伙开了家公司，主要做超市购物车、堆头架之类的物料。隔行如隔山，干一行就会明白一行里面的内幕。我们一般人对家电都比较陌生，因此购买时往往受促销员的影响较大，但各个品牌的促销员都说自己的好，到底谁好，消费者很难分得清了。所以现在我来教大家挑选燃气灶具。大家帮我顶帖哦。

　　目前，燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看，但因为进风等原因，台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶台上当台式灶使用，因此更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流，台式灶的市场份额越来越低。不过嵌入式灶安装时，底壳不得完全与外界空气隔绝，一定要在橱柜上开个大概80CM2的孔，以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高，引发事故。

　　接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的（管道气T）、烧液化石油气（瓶装气Y）、还是烧人工煤气（管道气R）的燃气灶。不同的气，压力、热量、价格这些都不同，同一个燃气灶往往不能乱换气源，因此你要根据你的需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。其中热量排名依次是：液化气天燃气人工煤气。

　　现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃最为常见。其中，美观度：钢化玻璃陶瓷不锈钢；耐用度：不锈钢钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃陶瓷不锈钢。

　　现在燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。

　　不锈钢面板应用最早，最广泛，但如果材质不好，或者面板与底壳扣得不好，用久以后容易发生翘曲，特别是那种比较薄的。所以选不锈钢面板的燃气灶时，选厚实点的、面板与底壳扣得更科学的会更耐用。总之，三种材质的面板各有长短，选脸蛋，选身材，还是选持家的，就看你自己了。我个人比较偏向于钢化玻璃的。

　　燃气燃烧需要空气中的氧气，进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种，有的厂家也把下进风称为全进风。

　　（1）上进风：即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。如图，火盖中间向下是封闭的。

　　（2）下进风：即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来（这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门）如图，火盖中间向下是通的。

　　目前市面上所见的灶具上、下进风都有。其中下进风燃气灶需要调节风门，长久来说有一定回火和爆燃的小隐患，但影响不会太大。于是目前很多厂家参照国外的一种纯上进风灶具，都在研发自己的完全上进风灶，因为上进风被行业内誉为最为安全的灶具，但是纯粹靠上进风，空气补充经常不充足，火力就比较小，热效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是这个原因，影响平常使用。不过听说目前有厂家已经开发出了火力和热效率还有CO指标都很不错的完全上进风灶，大家可以去了解一下。

　　目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。至于是哪种黄铜，你肉眼是看不出来的。非专业人士，也根本不太可能知道这些。

　　火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质，以免烧坏火盖。梯形的还是比较少见的。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大，比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯

　　侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。

　　旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。

　　压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上，现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。压电陶瓷是一种特殊材质，它受到压力或扭曲时表面就会带电，将其表面的电导出就能产生电火花。但这种点火方式扭一次按钮只能喷射一次电火花，因此点燃的成功率比电脉冲式点火低得多，比较麻烦。

　　电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池，它的点火成功率极高，一般为100%。因为它只需你扭动一次按钮，就能连续不断的喷射出电火花，直到点燃为止。

　　熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时（比如煮饭时开水溢出将火打灭之类），燃气灶自动关闭气源，保证你安全的装置，主要分为热电式和离子感应式两种。现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了，所以没有熄火保护装置的，你千万不要买。（当然你只要不去小市场也买不到没熄火保护的了。）

　　热电式：是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源。但它存在一定热惰性，使热电偶输出的电流不能随着火焰熄灭而立即消失，对意外熄火的反应较慢，一般需要5-10s左右才能关闭燃气阀，不过这点泄露量是不会引起任何安全问题的。目前大部分品牌厂家的灶具都是选用的这种方式，其中以西班牙0KALI公司生产的熄火保护装置最为稳定。

　　离子感应式：主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理而发明（火苗相当于一段导线）。这种方式的优点在于切断燃气速度很快。但只能适用于单气路通道，经过此保护装置后的气路通道不能再分开，否则会产生误动作而造成漏气；所以如果熄火保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用，其次需要外接电源，耗电量大，一般2-3个月就需要换一次电池。

　　目前大部分的燃气灶的面板固定都是采用两个炉头来固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因为本身面板的重量，一旦发生移位就容易卡死燃气阀杆，无法点火了。而不锈钢面板则由于自身有一定的挠度，经常会翘曲变形，所以在选择灶具的时候一定要挑固定方式好的。据我了解目前市面上只有“火王”是用的多位置定位，在两个炉头的位置固定之外，还在阀杆（也就是旋钮下面那根杆）以及不锈钢面板四边都有固定，“火王”这个专利，彻度解决了移位和翘曲变形的隐患。

　　另外教大家一个小窍门，就是用手指掂其燃气灶的一个边角（只限不锈钢面板），然后用另一只手用力按压其中一个炉头，如果你发现面板有翘曲，则固定方式就不好了。