选购燃气灶的窍门怎样的燃气灶才是好的呢燃气灶作为厨房的烹饪担当，面对市场形形色色的燃气灶却毫无头绪，那么燃气灶有哪些牌子？我们该如何进行选购呢？

　　毫无疑问，安全性是我们第一的考虑因素。一定要选择带有熄火保护装置的燃气灶，这样一旦火焰被风或水意外熄灭时，就可以自动切断燃气，从而保障安全。

　　对于烹饪以爆炒为主的烹饪者而言，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味，炒出脆爽滑嫩的口感。

　　火力大小可以看热负荷和热效率，在能耗标识上就有，以kw为单位。热负荷越大，火力就越大；热效率越高，燃烧产生的热量才可以越多的被锅具吸收。

　　目前燃气灶有台式和嵌入式两种。在颜值方面，嵌入式目前的主流选择。它可以嵌入橱柜当中，与厨房整体风格匹配，整洁美观。

　　现在常见的有压电陶瓷点火和电子脉冲点火两种。大多数嵌入式燃气灶都是用的电子脉冲点火装置。

　　灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用；双眼灶具是市场上的主流产品，大部分家庭都选择双眼的。

　　燃气灶有人工煤气（R）、液化石油气（Y）和天然气（T）三种气源。一台燃气灶只适用于一种燃气，不能混搭，否则容易发生爆炸。

　　嵌入式燃气灶安装需要在橱柜台面开孔，安装橱柜时和橱柜师傅协商好开孔尺寸，严格按照燃气灶产品说明书上的尺寸来开。

　　将燃气灶嵌入孔中的时候，注意防止燃气灶面板四角受到碰撞，保证面板各条边与橱柜台面紧密贴合，不能有凹凸不平。

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