长安娱乐平台-首选网站上期我们大致了解了嵌入式洗碗机、冰箱、酒柜的安装与使用介绍，本期要隆重亮相的主角则是燃气灶、电磁灶及油烟机，一起来了解一下吧。

　　灶具设备种类繁多，大致包括：燃气灶、电磁灶、电陶炉、铁板烧、炭烤机、炸锅、电焗炉、电蒸灶等，而我们一般用到最多的就是燃气灶和电磁炉——这也是本文中将会重点着墨的两位主角。

　　燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶面板主要有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷3种材质，前两者最为常见：

　　缺点：重力敲击时存在爆裂风险，不过目前国外多数大品牌都采用了schott玻璃，耐抗性和安全性极强，能够很好地承受高温和撞击。

　　电磁灶是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。优点是升温较快；没有明火，更舒适安全，可搭配升降式油烟机使用；缺点是对锅具限制较大，一般须使用金属锅、不能颠勺，火力调节不够精确。

　　安装电磁灶需预留好插座，且根据电磁灶功率大小，需要匹配不同平的电源线平电源线；全区域电磁灶一般超过10KW，功率非常大，需匹配6-10平电源线。

　　▶电陶炉：作为新一代厨房电器新宠，与传统的电磁炉相比，电陶炉不挑锅，铁、铝、瓦、陶瓷等平底锅具均可使用，不过电陶炉加热及冷却速度不及电磁灶，关闭后不可以立刻用手碰触，以免烫伤。

　　▶炭烤机：是无烟烧烤设备的一种 ，燃料主要是木炭，可用来制作羊肉串、板筋、烤蔬菜、烤肉等；

　　▶电焗炉：一种烤炉，主要是利用电力使它内部的金属产生热量，从而达到烘烤食物的目的。

　　油烟机系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能很好完成功能性的作用外，也应具备融合现代厨房格局的装饰概念。

　　▶侧吸油烟机：采用从侧面进风及油烟分离的技术使油烟机有效分离，达到油烟抽净效果的机器。

　　▶岛式油烟机：是指吊装在吧台或者岛柜上方的天花板（顶墙）上，四面悬空，用于吸排吧台或者岛台上面油气的一种吊挂式油烟机，开放式厨房专用抽油烟机。

　　▶装油烟机之前需提前预埋烟道止逆阀，以防止烟道内油烟回流，并提前留好电源；

　　▶油烟机的好坏应该看吸烟率，而非吸力。吸力强代表马达大，转速高，但不代表吸烟率就一定高。

　　▶德国Berbel：Berbel油烟机吸烟率高达97%，若配合berbel专利permalyt®再循环过滤器使用，无烟道油烟机滤网从此可以免更换；

　　▶德国Miele美诺：Miele部分产品拥有高级烟机联动功能，油烟机能随着灶具开启而开启，且油烟机的功率会因火焰大小而自动改变；

　　▶德国Gaggenau嘉格纳：400系列代表了厨房空气净化系统的高水准；