圆点娱乐平台-官方网站，餐馆厨房设备一般是指餐馆厨房内的大型设备，如冰箱，炒炉、炸炉、煮面炉、煲汤炉、煲仔炉、蒸饭柜等等，当然还包含了排烟系统，例如当中的风管、烟罩、净化器、风机、变频器、隔油池等。

　　在挑选餐馆厨房设备的时候，首先要明确自己的需求，才能比较准确的挑选适合自己的高性价比厨房设备。那餐馆厨房设备的需求一般是哪些呢?①明确需要设备的数量，例如多少台冰箱，多少个工作台等。②明确所有设备的功率情况，因为设备的安装和餐馆厨房的现场条件息息相关，先明确设备功率，再对照门店具体功率承载量，可以提前做到调整设备的准备。③对设备质量的要求，例如不锈钢厚度，有没有指定设备品牌，希望折旧时周期。最后将情况告知厨具公司，厨具公司会根据餐馆厨房情况来配置厨房设备的摆放位置，核算风量来配置排烟过滤器与风机，正常厨具公司还会出施工图、水电图、排烟走馆图。在确认这些细节以后，可以让厨具公司出报价，对比价格，与在此过程中了解厨具公司的专业度，同时也可以去现场看看对应的合作项目。

　　另外一点是，在购买餐馆厨房设备的过程重要签订合同，明确双方责权，同时合同中附有详细的购买设备明细和售后周期，这样对双方都是保障。